Salada Colorida Deliciosa: Brócolis, Batata, Milho e Tomate!

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Deixe esfriar e corte em cubos.
2. 2
   Cozinhe o brócolis no vapor ou em água fervente por cerca de 3-5 minutos, até ficar 'al dente'. Escorra e reserve.
3. 3
   Se estiver usando milho fresco, cozinhe na água ou grelhe. Se for congelado, apenas descongele. Se for em conserva, escorra.
4. 4
   Corte os tomates em cubos.
5. 5
   Em uma tigela grande, misture as batatas, o brócolis, o milho e o tomate.
6. 6
   Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre balsâmico, sal e pimenta. Bata bem.
7. 7
   Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.
8. 8
   Decore com ervas frescas picadas e sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos para realçar os sabores.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.