Salada Colorida com Palmito, Legumes e Molho Cremoso Caseiro

Uma salada vibrante e nutritiva, perfeita para refeições leves e rápidas. Combina a doçura dos legumes com a textura macia do palmito, tudo envolvido em um molho cremoso irresistível!

12 de novembro de 20251 visualização

Dificuldade

Fácil

Preparo

15 minutos

Cozimento

10 minutos

Rendimento

4 porções

Ingredientes

1 tomate grande, picado
1/2 cebola roxa, picada finamente
1 xícara de palmito em conserva, escorrido e cortado em rodelas
1 xícara de milho cozido (fresco ou congelado)
1 xícara de brócolis cozido e picado
1 xícara de batata doce cozida e cortada em cubos
1 xícara de batata cozida e cortada em cubos
1 xícara de repolho roxo fatiado
1 xícara de folhas de alface americana rasgadas
1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço, cortadas ao meio
2 colheres de sopa de requeijão cremoso
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de suco de limão
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1
Em uma tigela grande, misture o tomate, a cebola roxa, o palmito, o milho, o brócolis, a batata doce, a batata, o repolho e a alface.
2
Em uma tigela pequena, prepare o molho: misture o requeijão, o azeite, o suco de limão, sal e pimenta do reino. Bata bem até obter um creme homogêneo.
3
Adicione o molho à salada e misture delicadamente para que todos os ingredientes sejam envolvidos.
4
Adicione as azeitonas e misture.
5
Prove e ajuste o sal e a pimenta do reino se necessário.
6
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos para que os sabores se misturem.

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Chef Gourmet

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Esta receita foi gerada por inteligência artificial com base nas melhores práticas culinárias.

Dicas para esta receita

Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

Calorias250 kcal

Proteínas8g

Carboidratos30g

Gorduras12g

Fibras6g

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.

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