Sopa Cremosa de Azeitonas: Receita Caseira Deliciosa e Fácil

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente, cerca de 5 minutos.
2. 2
   Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até perfumar.
3. 3
   Adicione as azeitonas picadas e refogue por mais 2 minutos.
4. 4
   Despeje o caldo de legumes na panela. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
5. 5
   Deixe a sopa ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos, para que os sabores se misturem.
6. 6
   Retire a panela do fogo e, com a ajuda de um mixer, liquidificador ou processador, bata a sopa até obter uma consistência cremosa e homogênea.
7. 7
   Volte a sopa para a panela (se necessário) e adicione o creme de leite fresco. Misture bem e aqueça, sem deixar ferver.
8. 8
   Prove e ajuste o tempero, se necessário. Sirva a sopa quente, finalizando com salsinha picada (opcional).

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.