Suflê Cremoso de Batata Doce com Frango e Requeijão: Receita Fácil

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2
   Cozinhe as batatas doces em água fervente até ficarem macias. Amasse-as em purê.
3. 3
   Em uma tigela, misture o purê de batata doce com o frango desfiado, o requeijão, a cebolinha, a salsa, sal e pimenta.
4. 4
   Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
5. 5
   Adicione as gemas à mistura de batata doce, misturando delicadamente.
6. 6
   Incorpore as claras em neve à mistura, com movimentos suaves para manter o ar.
7. 7
   Unte ramequins ou uma forma com azeite.
8. 8
   Despeje a mistura nos ramequins ou na forma.
9. 9
   Asse por 25-30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.
10. 10
    Sirva quente!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.