Suspiros Deliciosos com Clara de Ovo, Creme de Leite e Açúcar: Receita Fácil

Modo de Preparo

1. 1
   Preaqueça o forno a 100°C.
2. 2
   Na batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal até obter picos firmes.
3. 3
   Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até formar um merengue brilhante e consistente.
4. 4
   Delicadamente, incorpore o creme de leite ao merengue, misturando com movimentos suaves.
5. 5
   Coloque o merengue em um saco de confeitar com bico estrela (opcional).
6. 6
   Em uma assadeira forrada com papel manteiga, faça pequenos suspiros.
7. 7
   Leve ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que os suspiros estejam secos e crocantes. Deixe a porta do forno entreaberta para ajudar a secar.
8. 8
   Desligue o forno e deixe os suspiros esfriarem completamente dentro dele antes de retirar.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.