Torta Cremosa de Abóbora com Leite Condensado: Receita Caseira

Modo de Preparo

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   Pré-aqueça o forno a 180°C.
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   Cozinhe a abóbora: Corte a abóbora em pedaços e cozinhe no vapor ou ferva até ficar macia. Se preferir, asse no forno até ficar macia. Escorra bem o excesso de água.
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   Prepare o purê de abóbora: Bata a abóbora cozida no liquidificador ou com um mixer até obter um purê liso. Reserve.
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   Prepare a forma: Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
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   Misture os ingredientes: No liquidificador, adicione o purê de abóbora, o leite, os ovos e o leite condensado. Bata até obter uma mistura homogênea.
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   Adicione o pimentão (opcional): Se estiver usando o pimentão amarelo, pique-o em pedaços pequenos e adicione à mistura. Bata rapidamente.
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   Asse a torta: Despeje a mistura na forma untada.
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   Leve ao forno: Asse por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que a torta esteja firme nas bordas e o centro ainda um pouco cremoso.
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   Teste de cozimento: Para verificar se está pronta, insira um palito no centro. Se sair limpo, está pronto.
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    Resfrie e sirva: Deixe a torta esfriar completamente antes de servir. Polvilhe com canela em pó (opcional) e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.