Torta Cremosa de Batata, Calabresa e Cheddar: Receita Rápida

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Amasse-as ou corte em cubos.
2. 2
   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. 3
   Adicione a calabresa e frite até dourar.
4. 4
   Acrescente o tomate picado e cozinhe por alguns minutos.
5. 5
   Em um refratário untado com azeite, coloque as batatas no fundo.
6. 6
   Cubra as batatas com o refogado de calabresa.
7. 7
   Em uma tigela, misture os ovos, a farinha, sal e pimenta do reino. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência.
8. 8
   Despeje essa mistura sobre os ingredientes no refratário.
9. 9
   Polvilhe com o queijo cheddar e o queijo de sua preferência.
10. 10
    Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
11. 11
    Sirva quente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.