Receita Deliciosa: Torta Cremosa de Queijo Minas e Calabresa Caseira

Modo de Preparo

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   Preparo da massa: Em um recipiente, misture a farinha de trigo e a manteiga gelada, utilizando as pontas dos dedos, até obter uma farofa.
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   Adicione o ovo e a água gelada. Misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
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   Preparo do recheio: Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar. Adicione a calabresa picada e frite até ficar levemente dourada.
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   Em uma tigela, misture o queijo minas esfarelado, o orégano e os ovos. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
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   Adicione o refogado de calabresa à mistura de queijo.
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   Montagem da torta: Pré-aqueça o forno a 180°C.
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   Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta. Fure o fundo da massa com um garfo.
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   Despeje o recheio na forma.
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   Leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até a torta estar dourada e o recheio firme.
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    Sirva quente ou fria.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.