Torta de Legumes Caseira com Espinafre: Receita Fácil e Saborosa

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2
   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. 3
   Adicione a cenoura e o pimentão (se usar) e refogue por mais alguns minutos.
4. 4
   Acrescente o tomate e refogue até começar a amolecer.
5. 5
   Adicione o espinafre picado e refogue até murchar.
6. 6
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
7. 7
   Em uma tigela, bata os ovos, adicione o leite e a manteiga derretida.
8. 8
   Adicione a farinha de trigo, o fermento e misture bem até obter uma massa homogênea.
9. 9
   Adicione os legumes refogados à massa e misture.
10. 10
    Unte e enfarinhe uma forma de torta.
11. 11
    Despeje a massa na forma.
12. 12
    Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que esteja dourada e firme.
13. 13
    Sirva quente ou fria.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.