Torta de Tomate e Cebola Caseira: Receita Fácil e Saborosa

Modo de Preparo

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   Comece preparando a massa: em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione o ovo e a água gelada aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea.
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   Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
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   Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: corte os tomates em rodelas e a cebola em fatias finas.
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   Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e refogue a cebola até ficar transparente e levemente dourada.
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   Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta.
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   Espalhe a cebola refogada sobre a massa. Cubra com as rodelas de tomate.
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   Tempere com sal, pimenta do reino e um fio de azeite.
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   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até a massa estar dourada e o tomate macio.
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   Retire do forno e deixe amornar antes de servir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.