Torta Gelada de Limão com Biscoito Maizena: Receita Fácil e Cremosa

Modo de Preparo

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   **Preparo da Base:** Triture os biscoitos maizena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina. Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma de fundo removível (22cm de diâmetro) com essa massa, pressionando bem. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Retire e deixe esfriar.
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   **Preparo do Creme:** No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o cream cheese e o suco de limão até obter um creme liso e homogêneo. Prove e adicione açúcar, se necessário, para ajustar a doçura. O ponto ideal é levemente azedo e adocicado.
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   **Montagem da Torta:** Despeje o creme sobre a base de biscoito já fria. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou idealmente de um dia para o outro, para firmar.
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   **Finalização:** Antes de servir, decore com raspas de limão. Se desejar, pode adicionar fatias de limão para um toque extra de sabor e beleza.
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   **Dica:** Para um sabor mais intenso, use limões taiti frescos. Se preferir, adicione gotas de corante alimentício verde ao creme para uma torta ainda mais vibrante.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.