Torta Salgada de Cenoura, Grão de Bico e Queijo: Receita Veggie

Modo de Preparo

1. 1
   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2
   Em uma frigideira, refogue a cebola e o pimentão em um pouco de azeite até amaciarem.
3. 3
   Adicione a cenoura ralada e o grão de bico cozido. Refogue por mais alguns minutos.
4. 4
   Em uma tigela, bata os ovos com o leite. Tempere com sal e pimenta do reino.
5. 5
   Adicione a farinha aos poucos, misturando bem para não formar grumos.
6. 6
   Misture o refogado de legumes e o queijo ralado à mistura dos ovos.
7. 7
   Unte uma forma com azeite e despeje a massa da torta.
8. 8
   Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
9. 9
   Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.