Trufas de Maracujá Cremosas: Receita Fácil e Irresistível

Modo de Preparo

1. 1
   Pique o chocolate branco e coloque em uma tigela de vidro.
2. 2
   Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a ferver.
3. 3
   Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado e espere 1 minuto.
4. 4
   Adicione a manteiga e o suco de maracujá. Misture bem com um fouet (batedor de arame) até obter um creme liso e homogêneo.
5. 5
   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar o suficiente para enrolar.
6. 6
   Com uma colher ou com as mãos (umedecidas com água), enrole pequenas bolinhas.
7. 7
   Passe as trufas nas raspas de chocolate branco ou no granulado para decorar.
8. 8
   Coloque as trufas em forminhas de papel e sirva. Se preferir, mantenha na geladeira até a hora de servir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.