Almoço de Domingo Delicioso: Receita Caseira e Saborosa

Modo de Preparo

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   Em uma panela de pressão, coloque um fio de azeite e sele a carne em fogo alto até dourar. Reserve.
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   Na mesma panela, adicione mais um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. 3
   Acrescente os tomates, o pimentão e a cenoura. Refogue por alguns minutos.
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   Volte com a carne para a panela. Adicione sal, pimenta do reino e cubra com água quente, o suficiente para cobrir a carne.
5. 5
   Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 40-50 minutos após pegar pressão (o tempo pode variar dependendo da panela e do tipo de carne).
6. 6
   Enquanto a carne cozinha, prepare as batatas: descasque e corte em pedaços grandes.
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   Após o tempo de cozimento, verifique a maciez da carne. Se estiver macia, adicione as batatas à panela.
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   Cozinhe as batatas na pressão por mais 10 minutos, ou até que estejam macias, mas ainda firmes.
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   Se preferir, retire a pressão da panela e cozinhe as batatas em fogo baixo, com a panela destampada, para apurar o caldo.
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    Finalize com cheiro verde picado e sirva quente. Acompanhe com arroz branco e uma salada fresca para um almoço completo!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.