Bife com Mandioca Cremosa e Toque de Manjericão: Uma Explosão de Sabores!

Modo de Preparo

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   Tempere os bifes com sal e pimenta do reino. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo alto.
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   Sele os bifes por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado. Reserve.
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   Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto.
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   Adicione a mandioca cortada em pedaços a uma panela e cubra com água. Cozinhe até a mandioca ficar macia (cerca de 20-25 minutos).
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   Escorra a água da mandioca cozida e coloque-a no liquidificador. Adicione o leite e o creme de leite. Bata até obter um creme homogêneo.
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   Volte o creme de mandioca para a panela, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e aqueça em fogo baixo.
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   Adicione o manjericão picado ao creme de mandioca e misture.
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   Sirva o bife acompanhado do creme de mandioca. Decore com algumas folhas de manjericão fresco, se desejar. Bom apetite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.