Arroz com Feijão, Porco e Ovo: Receita Rápida e Deliciosa

Modo de Preparo

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   Comece cozinhando o arroz: em uma panela, adicione o arroz, a água e o sal. Leve ao fogo alto até ferver. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou até a água ser absorvida e o arroz estar macio.
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   Enquanto o arroz cozinha, prepare a carne de porco: em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a carne de porco e refogue até dourar.
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   Adicione a cebola, o alho e o pimentão (se usar) à frigideira e refogue até que fiquem macios.
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   Tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto.
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   Adicione o feijão cozido à frigideira e misture bem. Cozinhe por alguns minutos para aquecer.
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   Em outra frigideira, frite os ovos: quebre os ovos e frite-os até que as claras estejam cozidas e as gemas ainda estejam moles (ou no ponto de sua preferência).
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   Sirva o arroz com o feijão e carne de porco por cima. Coloque um ovo frito em cada prato.
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   Finalize com salsinha picada (opcional) e sirva imediatamente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.