Arroz Cremoso com Carne Seca e Linguiça: Receita Caseira Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a linguiça calabresa em rodelas. Retire e reserve.
2. 2
   Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
3. 3
   Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos, até dourar levemente.
4. 4
   Acrescente os tomates picados e refogue até desmancharem.
5. 5
   Polvilhe a farinha de trigo e misture bem, cozinhando por 1 minuto.
6. 6
   Adicione a água fervente, o arroz, o milho, sal e pimenta do reino. Misture.
7. 7
   Cozinhe em fogo médio, com a panela semi-tampada, por cerca de 15-20 minutos, ou até o arroz ficar cozido e a água secar.
8. 8
   Adicione o creme de leite e a linguiça reservada. Misture delicadamente.
9. 9
   Acerte o sal e a pimenta do reino se necessário.
10. 10
    Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.