Delicioso Arroz de Festa com Pernil e Carne Moída Caseiro

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o pernil de porco e refogue até dourar.
2. 2
   Acrescente a cebola e o alho picados e refogue até ficarem transparentes.
3. 3
   Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo sempre, até perder a cor avermelhada. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
4. 4
   Adicione o pimentão e o tomate picados, a folha de louro e refogue por alguns minutos.
5. 5
   Adicione o arroz e misture bem. Refogue por mais alguns minutos.
6. 6
   Adicione a água fervente e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi tampada, por cerca de 20 minutos, ou até o arroz ficar macio e a água secar.
7. 7
   Adicione as azeitonas e a salsinha picada. Misture delicadamente.
8. 8
   Retire do fogo, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
9. 9
   Sirva quente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.