Arroz e Feijão Caseiro: Receita Simples e Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1
   **Arroz:**
2. 2
   1. Lave o arroz em água corrente até que a água saia limpa.
3. 3
   2. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
4. 4
   3. Adicione o arroz e refogue por cerca de 1 minuto, mexendo sempre.
5. 5
   4. Adicione a água e o sal. Misture bem.
6. 6
   5. Deixe ferver, então abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15-20 minutos, ou até a água secar e o arroz ficar macio.
7. 7
   6. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar com a panela tampada por mais 5 minutos.
8. 8
   **Feijão:**
9. 9
   1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite em fogo médio.
10. 10
    2. Refogue o alho e a cebola até dourarem.
11. 11
    3. Adicione o feijão cozido à panela.
12. 12
    4. Adicione a folha de louro (se estiver usando).
13. 13
    5. Tempere com sal a gosto.
14. 14
    6. Deixe o feijão ferver por alguns minutos para apurar o sabor.
15. 15
    7. Retire a folha de louro antes de servir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.