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Delicioso Arroz com Feijão, Carne, Legumes e Sabor Caseiro
Uma receita clássica e reconfortante da culinária brasileira: arroz soltinho, feijão saboroso, carne macia e legumes frescos. Perfeita para um almoço ou jantar completo e delicioso!
Dificuldade
Média
Preparo
20 minutos
Cozimento
45 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 1 xícara de feijão (cozido)
- 500g de carne bovina (patinho ou acém), cortada em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 cenouras médias picadas
- 2 batatas médias picadas
- Azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Folhas de alface para servir
Modo de Preparo
- 1Comece preparando o arroz: lave-o e cozinhe-o em água com sal até ficar macio. Reserve.
- 2Em uma panela de pressão, aqueça um fio de azeite e doure a carne em cubos. Tempere com sal e pimenta.
- 3Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- 4Acrescente as cenouras e batatas picadas, e refogue por alguns minutos.
- 5Adicione o feijão cozido à panela, misture bem.
- 6Cubra os ingredientes com água (aproximadamente 2 xícaras) e feche a panela de pressão.
- 7Cozinhe por cerca de 20-25 minutos após pegar pressão.
- 8Retire a pressão da panela, abra-a e verifique se a carne está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- 9Acerte o sal e a pimenta.
- 10Sirva o arroz com o feijão com carne e legumes, finalizando com cheiro-verde picado. Acompanhe com folhas de alface frescas.
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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