Arroz Festivo com Sabores do Brasil

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. 2
   Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
3. 3
   Acrescente a água, sal e pimenta do reino. Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até a água secar e o arroz estiver cozido.
4. 4
   Enquanto o arroz cozinha, prepare os acompanhamentos: misture o atum escorrido com a maionese.
5. 5
   Em uma frigideira separada, aqueça um pouco de azeite e refogue a carne de soja já hidratada e temperada. Adicione a seleta de legumes e refogue por mais alguns minutos.
6. 6
   Misture o arroz cozido com o refogado de carne de soja e legumes, o feijão carioca, as azeitonas picadas e o molho de tomate.
7. 7
   Adicione o atum com maionese e misture delicadamente.
8. 8
   Se desejar, adicione os ovos cozidos picados e as salsichas picadas.
9. 9
   Prove e ajuste o sal e a pimenta.
10. 10
    Finalize com salsinha picada e queijo ralado.
11. 11
    Sirva quente e aproveite essa festa de sabores!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.