Arroz Tropeiro Delicioso com Feijão e um Toque Doce e Salgado

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela grande, frite o bacon em cubos em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na panela.
2. 2
   Na mesma panela, adicione a cebola e o pimentão (se usar) e refogue até ficarem macios. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
3. 3
   Adicione a linguiça calabresa e frite até dourar levemente.
4. 4
   Adicione o arroz cozido e o feijão com caldo à panela. Misture bem.
5. 5
   Em uma tigela pequena, misture o shoyu e o açúcar. Adicione à panela e misture para incorporar o sabor agridoce.
6. 6
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
7. 7
   Adicione o cheiro verde picado e misture.
8. 8
   Em outra frigideira, frite os ovos. Você pode fazê-los mexidos ou em forma de omelete, como preferir.
9. 9
   Sirva o arroz tropeiro quente, com os ovos fritos por cima e o bacon crocante reservado. Bom apetite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.