Arroz Tropeiro Delicioso e Sem Glúten: Receita Caseira!

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela grande, coloque o bacon em cubos e frite até dourar e soltar a gordura. Retire o bacon da panela e reserve.
2. 2
   Na mesma panela, adicione a linguiça calabresa em cubos e frite até dourar. Retire e reserve.
3. 3
   Adicione um fio de azeite na panela e refogue a cebola picada até ficar transparente. Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto.
4. 4
   Adicione o feijão cozido (sem caldo) e misture bem.
5. 5
   Adicione o arroz cozido e misture para incorporar todos os ingredientes.
6. 6
   Adicione o bacon e a linguiça calabresa fritos de volta à panela.
7. 7
   Em uma frigideira, frite os ovos e pique-os grosseiramente. Adicione os ovos picados ao arroz tropeiro.
8. 8
   Adicione a farinha de mandioca e misture bem até que a farinha esteja incorporada e o arroz tropeiro adquira uma consistência mais seca.
9. 9
   Adicione o cheiro-verde picado, sal e pimenta do reino a gosto.
10. 10
    Misture tudo e finalize com Doces e Salgados. Sirva quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.