Bacalhau à Portuguesa Delicioso: Receita Caseira com Batatas e Ovos

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Reserve.
2. 2
   Em uma panela, aqueça azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. 3
   Adicione o bacalhau desfiado, as folhas de louro e refogue por alguns minutos.
4. 4
   Em uma travessa, faça uma camada com as batatas cozidas.
5. 5
   Cubra as batatas com o refogado de bacalhau.
6. 6
   Cozinhe os ovos em água fervente por 8 minutos (para gemas macias). Descasque e corte ao meio.
7. 7
   Decore o bacalhau com os ovos cozidos, azeitonas e salsinha picada.
8. 8
   Regue com azeite e sirva quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.