Bisteca com Batatas Rústicas e Arroz Soltinho: Receita Caseira!

Modo de Preparo

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   **Preparando as Batatas Rústicas:** Lave e corte as batatas em pedaços grandes e irregulares. Tempere com azeite, sal, pimenta do reino e as ervas frescas (se usar). Misture bem e coloque em uma assadeira.
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   **Assando as Batatas:** Leve as batatas ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que fiquem douradas e macias.
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   **Cozinhando o Arroz:** Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho amassado. Adicione o arroz e refogue por alguns segundos. Acrescente a água, sal a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar e o arroz ficar macio e soltinho (cerca de 15-20 minutos).
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   **Grelhando as Bistecas:** Tempere as bistecas com sal e pimenta do reino. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite em fogo alto. Sele as bistecas por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado (mal passada, ao ponto, bem passada).
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   **Montando o Prato:** Sirva as bistecas acompanhadas das batatas rústicas e do arroz soltinho. Decore com salsinha picada (opcional).

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.