Bolinho de Feijoada Crocante: Receita Caseira Deliciosa e Fácil

Modo de Preparo

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   Em um recipiente, amasse bem a feijoada com um garfo. Certifique-se de que não haja pedaços muito grandes de carne.
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   Adicione a cebola, o alho, o cheiro-verde, o ovo, o sal e a pimenta do reino à feijoada amassada. Misture bem.
3. 3
   Adicione a farinha de mandioca e a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa que possa ser modelada com as mãos. Se necessário, adicione mais farinha de trigo para dar o ponto.
4. 4
   Com as mãos, modele os bolinhos no formato desejado. Podem ser redondos, ovais ou como preferir.
5. 5
   Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. O óleo deve estar quente, mas não fumegando.
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   Frite os bolinhos em pequenas porções, virando-os para que dourem por igual. Retire os bolinhos quando estiverem dourados e crocantes.
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   Coloque os bolinhos em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
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   Sirva os bolinhos de feijoada quentes. Podem ser acompanhados de molho de pimenta ou vinagrete.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.