Receita de Bolo Cremoso de Fubá com Tomate e Iogurte Caseiro

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2
   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o sal até obter um creme claro.
3. 3
   Adicione o óleo, o leite e o iogurte, misturando bem.
4. 4
   Acrescente a farinha de fubá aos poucos, mexendo para não formar grumos.
5. 5
   Junte a cebola picada e os tomates picados à massa, misturando delicadamente.
6. 6
   Tempere com pimenta do reino a gosto.
7. 7
   Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
8. 8
   Unte e enfarinhe uma forma redonda ou retangular.
9. 9
   Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
10. 10
    Para verificar, espete um palito no centro do bolo: se sair limpo, está pronto.
11. 11
    Deixe esfriar antes de servir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.