Bunda de Boi Suculenta: Receita Caseira Incrível e Saborosa!

Modo de Preparo

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   Comece temperando a bunda de boi com sal e pimenta do reino. Reserve.
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   Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e sele a carne em todos os lados até dourar.
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   Adicione a cebola, o alho, o tomate e o pimentão. Refogue por alguns minutos, até os legumes amaciarem.
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   Acrescente o vinho tinto, as folhas de louro e um pouco de água, se necessário, para cobrir a carne.
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   Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 60-90 minutos, ou até a carne ficar macia e fácil de desfiar.
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   Retire a carne da panela e desfie com a ajuda de dois garfos. Descarte as folhas de louro.
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   Se o molho estiver muito líquido, cozinhe em fogo baixo até reduzir e engrossar.
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   Retorne a carne desfiada ao molho e misture bem.
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   Finalize com salsa picada e sirva com arroz branco e seus acompanhamentos favoritos!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.