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Carne de Sol com Calabresa, Miojo e Tapioca: Receita Deliciosa!
Uma explosão de sabores brasileiros em um só prato! Esta receita combina a suculência da carne de sol com a praticidade do miojo, a crocância da tapioca e o toque especial da calabresa.
Dificuldade
Fácil
Preparo
15 minutos
Cozimento
20 minutos
Rendimento
2 porções
Ingredientes
- 200g de carne de sol, dessalgada e desfiada
- 1 gomo de calabresa defumada, cortada em rodelas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 ovo
- 1 pacote de miojo (sabor de sua preferência)
- 1 laranja (suco)
- 1 xícara de feijão verde cozido
- 2 colheres de sopa de tapioca
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, derreta a manteiga e doure a calabresa. Reserve.
- 2Na mesma panela, adicione a carne de sol desfiada e refogue até dourar levemente.
- 3Adicione o molho de tomate, o suco de laranja e o feijão verde. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
- 4Prepare o miojo conforme as instruções da embalagem (sem o tempero).
- 5Adicione o miojo cozido à panela com a carne de sol e misture.
- 6Em uma frigideira separada, frite o ovo.
- 7Para finalizar, salpique a tapioca sobre o prato. Sirva a carne de sol com calabresa, o ovo frito e aproveite!
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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