Publicidade
(O espaço é reservado para evitar saltos na página)
Coxinha de Frango Crocante: Receita Caseira Deliciosa e Fácil
Aprenda a fazer coxinha de frango perfeita, com massa macia e um recheio cremoso e saboroso! Perfeita para festas e lanches.
Dificuldade
Média
Preparo
45 minutos
Cozimento
30 minutos
Rendimento
20 porções
Ingredientes
- Para a massa:
- 500g de batata cozida e amassada
- 2 xícaras de caldo de frango (caseiro ou industrializado)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Para o recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado (sem sementes)
- Salsinha picada a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- 1/2 xícara de requeijão cremoso (opcional)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Para empanar e fritar:
- Farinha de rosca para empanar
- Ovos batidos para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- 11. Preparando a massa: Em uma panela, coloque o caldo de frango, a manteiga, sal e pimenta do reino. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
- 22. Adicione a batata amassada e misture bem. Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
- 33. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez e misture vigorosamente, formando uma massa homogênea que solte do fundo da panela. Cozinhe por mais alguns minutos.
- 44. Retire a massa do fogo e deixe esfriar um pouco antes de manusear.
- 55. Preparando o recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até dourar.
- 66. Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
- 77. Acrescente o frango desfiado, o sal, a pimenta do reino, a salsinha e a cebolinha. Misture bem e cozinhe por alguns minutos para agregar os sabores.
- 88. Se desejar, adicione o requeijão cremoso e misture.
- 99. Montando as coxinhas: Pegue porções da massa, abra na palma da mão, coloque o recheio e modele no formato de coxinha.
- 1010. Empane as coxinhas na seguinte ordem: passe nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
- 1111. Fritando as coxinhas: Aqueça o óleo em fogo médio. Frite as coxinhas até dourarem por igual. Retire-as e coloque em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
- 1212. Sirva as coxinhas quentes e aproveite!
Tags
Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
Comentários (0)
Deixe seu comentário
Seja o primeiro a comentar esta receita!
Receitas que você também pode gostar
Escondidinho Cremoso de Mandioca com Ovo: Um Abraço de Sabor!
Prepare-se para uma explosão de sabores com este escondidinho de mandioca super ...
Bife com Mandioca Cremosa e Toque de Manjericão: Uma Explosão de Sabores!
Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível! Este bife suculento, ...
Deliciosos Pãezinhos de Queijo Caseiros: Um Abraço de Sabor!
Aprenda a fazer pãezinhos de queijo incrivelmente macios e saborosos, perfeitos ...