Delicioso Curau Cremoso: Receita Simples com Fubá e Creme de Leite

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela, misture o fubá e a água. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não empelotar.
2. 2
   Continue mexendo até a mistura engrossar e começar a ferver. Isso levará cerca de 10-15 minutos.
3. 3
   Adicione o açúcar e mexa bem, até dissolver completamente.
4. 4
   Reduza o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo constantemente.
5. 5
   Retire do fogo e misture o creme de leite.
6. 6
   Despeje o curau em taças individuais ou em um refratário grande.
7. 7
   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
8. 8
   Antes de servir, polvilhe com canela em pó a gosto.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.