Delícia Cremosa de Milho com Coco: Um Abraço Tropical!

Modo de Preparo

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   Comece debulhando as espigas de milho. Se estiver usando milho congelado, pule esta etapa.
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   No liquidificador, coloque o milho, o leite de coco, o açúcar e a pitada de sal. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
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   Coe a mistura em uma panela, utilizando uma peneira para remover qualquer pedaço sólido do milho. Se preferir uma textura mais rústica, pode pular esta etapa.
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   Leve a panela ao fogo médio e adicione o coco ralado. Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 10-15 minutos, ou até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela.
5. 5
   Retire do fogo e coloque a delícia em taças individuais ou em um refratário único.
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   Deixe esfriar um pouco antes de servir. Se desejar, polvilhe com canela em pó.
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   Sirva morno ou gelado. Se for servir gelado, cubra com plástico filme para evitar que forme uma película na superfície.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.