Receita Fácil de Doce de Leite Cremoso com Maizena e Manteiga

Modo de Preparo

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   Em uma panela, coloque o leite condensado, a maizena e a manteiga.
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   Misture bem todos os ingredientes com um fouet ou colher, garantindo que a maizena se dissolva completamente.
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   Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre, sem parar, para não grudar no fundo e evitar a formação de grumos. A consistência ideal é cremosa.
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   Continue cozinhando e mexendo por aproximadamente 10-15 minutos, ou até o doce começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela.
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   Retire do fogo e continue mexendo por mais alguns minutos, pois o doce engrossa um pouco mais ao esfriar.
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   Transfira o doce para um recipiente de vidro ou outro recipiente de sua preferência.
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   Deixe esfriar completamente antes de consumir ou usar como recheio.
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   Se desejar, cubra com filme plástico em contato com o doce para evitar a formação de uma película.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.