Delicioso Ensopado de Tomate e Carne de Gato: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio.
2. 2
   Adicione a carne de gato e sele-a até dourar por todos os lados. Retire da panela e reserve.
3. 3
   Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. 4
   Adicione os tomates picados, a folha de louro, sal e pimenta do reino. Cozinhe por alguns minutos, amassando os tomates com uma colher.
5. 5
   Volte com a carne para a panela, adicione o caldo de carne, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30-40 minutos, ou até a carne ficar macia.
6. 6
   Retire a folha de louro, ajuste o sal e a pimenta. Se desejar, adicione um pouco de cheiro verde picado.
7. 7
   Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou purê de batatas.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.