Escondidinho Cremoso de Mandioca com Carne, Ovo e Queijo: Receita Caseira!

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe a mandioca em água com sal até ficar macia. Escorra e amasse até obter um purê.
2. 2
   Refogue a cebola e o alho em azeite. Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até a carne dourar.
3. 3
   Adicione o molho de galinha e o guisado à carne, misturando bem.
4. 4
   Cozinhe os ovos em água fervente por 8-10 minutos. Descasque e pique.
5. 5
   Em um refratário, coloque uma camada de purê de mandioca. Cubra com a carne refogada, os ovos picados e o queijo.
6. 6
   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até o queijo derreter e dourar.
7. 7
   Sirva quente, acompanhado de pão, arroz ou massa.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.