Espaguete Cremoso com Funghi e Gorgonzola: Receita Deliciosa

Modo de Preparo

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   Cozinhe o espaguete em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente.
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   Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande. Adicione o alho picado e refogue até dourar.
3. 3
   Adicione o funghi fatiado à frigideira e cozinhe até que fiquem macios e liberem seus sucos.
4. 4
   Acrescente o creme de leite e o gorgonzola esfarelado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o queijo derreter e o molho engrossar levemente.
5. 5
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
6. 6
   Escorra o espaguete e adicione-o à frigideira com o molho. Misture bem para que a massa fique envolvida no molho cremoso.
7. 7
   Sirva o espaguete imediatamente, finalizando com salsinha picada.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.