Feijão Delicioso e Caseiro: Receita Fácil e Saborosa

Modo de Preparo

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   Lave o feijão em água corrente e descarte qualquer grão danificado.
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   Em uma panela de pressão, coloque o óleo e aqueça em fogo médio.
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   Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar.
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   Acrescente o feijão lavado, as folhas de louro e cubra com água (aproximadamente 4 dedos acima do feijão).
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   Tempere com sal a gosto. Se desejar, adicione pimenta do reino.
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   Feche a panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 30-40 minutos após pegar pressão (o tempo pode variar dependendo do tipo de feijão).
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   Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
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   Retire as folhas de louro e verifique a consistência do feijão. Se estiver muito grosso, adicione um pouco mais de água e deixe cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos (sem a pressão).
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   Acerte o sal e a pimenta do reino, se necessário.
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    Sirva o feijão caseiro com arroz, carne, farofa e o que mais você gostar!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.