Feijão e Arroz Coloridos: Receita Vegana Fácil e Rápida

Modo de Preparo

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   Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
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   Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar.
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   Acrescente o pimentão e o tomate picados e refogue por alguns minutos, até amolecerem.
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   Adicione o arroz e refogue por 1 minuto.
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   Adicione a água, sal e pimenta do reino. Misture bem.
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   Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até a água secar e o arroz estiver cozido.
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   Enquanto o arroz cozinha, aqueça o feijão em outra panela.
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   Quando o arroz estiver pronto, misture o feijão cozido.
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   Finalize com cheiro verde picado e sirva.
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    Se quiser, adicione um fio de azeite na hora de servir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.