Feijoada Completa Caseira: Receita Fácil e Deliciosa!

Modo de Preparo

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   **Preparo do Feijão:** Lave bem o feijão preto e coloque-o de molho em água fria por pelo menos 4 horas (ou de um dia para o outro).
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   **Cozinhando as Carnes:** Em uma panela de pressão, coloque as carnes salgadas e cubra com água. Cozinhe por 30 minutos após pegar pressão. Descarte essa água e reserve as carnes.
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   Na mesma panela, adicione as carnes frescas e as coxas de frango. Cubra com água e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
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   Adicione o feijão escorrido às carnes na panela. Cubra com água (cerca de 4 dedos acima dos ingredientes). Adicione as linguiças calabresas em rodelas. Tempere com sal, pimenta do reino e páprica. Cozinhe por 40 minutos após pegar pressão, ou até o feijão e as carnes estarem macios.
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   **Preparo dos Acompanhamentos:** Enquanto a feijoada cozinha, prepare o arroz branco. Frite os ovos e reserve.
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   Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a cenoura e a batata picadas e refogue por alguns minutos.
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   Se desejar, você pode empanar as coxas de frango em farinha de trigo e fritá-las em óleo quente até dourar.
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   **Montagem do Prato:** Sirva a feijoada com arroz branco, farofa, couve refogada, laranja em rodelas e os ovos fritos. Se tiver, adicione torresmo e vinagrete.
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   Retire as carnes da panela e desfie ou corte em pedaços. Misture à feijoada, se desejar.
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    Prove e ajuste o sal se necessário.

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.