Feijoada de Uma Panela: Receita Fácil e Deliciosa (Feijão Preto)

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela de pressão, coloque o feijão preto (já lavado) e cubra com água. Cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão. Se não tiver panela de pressão, cozinhe em panela comum até o feijão ficar quase macio.
2. 2
   Enquanto o feijão cozinha, em outra panela (ou na mesma, se já tiver cozido o feijão), frite o bacon até dourar. Retire o bacon e reserve.
3. 3
   Na mesma panela, adicione a linguiça calabresa e frite até dourar levemente. Reserve.
4. 4
   Na gordura do bacon e da linguiça, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne seca e refogue por alguns minutos.
5. 5
   Se o feijão estiver quase cozido, adicione à panela da carne seca, linguiça e bacon. Junte as folhas de louro, a pimenta dedo-de-moça (se usar), sal e pimenta do reino a gosto.
6. 6
   Adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes. Se necessário, adicione mais água para que a feijoada fique com um caldo encorpado.
7. 7
   Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que os sabores se misturem e o feijão fique macio. Experimente e ajuste o sal se necessário.
8. 8
   Finalize com cheiro-verde picado.
9. 9
   Sirva a feijoada acompanhada de arroz branco, farinha de mandioca e rodelas de laranja.

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.