Frango com Arroz e Feijão Caseiro: Receita Deliciosa e Fácil!

Modo de Preparo

1. 1
   **Preparando o Frango:** Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta do reino, páprica e orégano. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo de soja e doure as sobrecoxas dos dois lados. Reserve.
2. 2
   **Cozinhando o Feijão:** Na mesma panela de pressão, adicione o feijão já lavado, cubra com água (cerca de 4 dedos acima do feijão) e tempere com sal. Cozinhe na pressão por cerca de 30-40 minutos, ou até o feijão ficar macio.
3. 3
   **Fazendo o Arroz:** Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o arroz e refogue por alguns minutos. Adicione água fervente (o dobro da quantidade de arroz) e sal a gosto. Cozinhe em fogo baixo até a água secar.
4. 4
   **Molho de Tomate:** Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione a passata de tomate e os tomates picados. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, tempere com sal, pimenta do reino e orégano.
5. 5
   **Finalizando o Frango:** Adicione o molho de tomate às sobrecoxas na panela de pressão. Se necessário, adicione um pouco de água. Cozinhe por mais 10-15 minutos, ou até o frango ficar macio e o molho engrossar.
6. 6
   **Cozinhando o Brócolis:** Cozinhe os floretes de brócolis em água fervente com sal por alguns minutos, até ficarem macios, mas ainda crocantes.
7. 7
   **Macarrão com Milho e Maionese:** Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Em uma tigela, misture o macarrão cozido com a maionese e o milho em conserva.
8. 8
   **Ovos Mexidos:** Bata os ovos em uma tigela com um pouco de sal e pimenta do reino. Leve ao fogo baixo em uma frigideira com um pouco de azeite, mexendo sempre até obter a consistência desejada.
9. 9
   **Cogumelos Salteados:** Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue os cogumelos fatiados até dourarem.
10. 10
    **Montagem:** Sirva o frango com arroz, feijão, macarrão com milho e maionese, brócolis, ovos mexidos e cogumelos salteados. Finalize com queijo ralado por cima (opcional).

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.