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Frango com Arroz e Feijão Caseiro: Receita Deliciosa e Fácil
Uma receita clássica da culinária brasileira, simples de preparar e perfeita para qualquer dia da semana. Frango suculento, arroz soltinho e um feijão saboroso, tudo feito com amor!
Dificuldade
Fácil
Preparo
20 minutos
Cozimento
60 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 500g de peito de frango em cubos
- 1 xícara de arroz
- 1 xícara de feijão carioca (ou o de sua preferência)
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 tomate picado
- 1 pimentão pequeno picado (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde picado a gosto (salsa e cebolinha)
- Temperos opcionais: páprica, açafrão, cominho
Modo de Preparo
- 1**Começando pelo Feijão:** Lave o feijão e coloque-o na panela de pressão com água suficiente para cobrir (cerca de 3 dedos acima do feijão). Cozinhe por 30-40 minutos após pegar pressão, ou até o feijão ficar macio.
- 2Enquanto o feijão cozinha, prepare o arroz: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem. Adicione o arroz, refogue por alguns segundos e adicione água fervente (o dobro da quantidade de arroz). Tempere com sal a gosto e cozinhe em fogo baixo com a panela semi-tampada até a água secar.
- 3**Preparando o Frango:** Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure os cubos de frango. Tempere com sal, pimenta do reino e os temperos opcionais que você escolher. Retire o frango da frigideira e reserve.
- 4Na mesma frigideira, refogue a cebola e o pimentão (se usar) até amolecer. Adicione o tomate picado e cozinhe até começar a desmanchar.
- 5Adicione o frango de volta à frigideira, misturando com os legumes e o molho formado. Cozinhe por mais alguns minutos para os sabores se integrarem.
- 6**Finalizando o Feijão:** Quando o feijão estiver cozido, retire da panela de pressão e, se desejar, adicione um pouco de bacon frito ou linguiça calabresa para um sabor extra. Acerte o sal e adicione cheiro verde picado.
- 7**Montagem:** Sirva o frango com arroz soltinho e feijão fumegante. Finalize com cheiro verde fresco por cima.
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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