Frango Assado Festivo com Arroz Cremoso e Macarrão: Receita Caseira

Modo de Preparo

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   **Preparando o Frango:**
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   1. Lave bem o frango por dentro e por fora e seque com papel toalha.
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   2. Tempere o frango por dentro e por fora com sal, pimenta do reino e alho picado. Se desejar, adicione um pouco de corante para realçar a cor.
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   3. Em uma assadeira, coloque o frango e regue com um fio de azeite.
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   4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até o frango estar dourado e cozido por dentro. Regue com o caldo da assadeira a cada 30 minutos para manter a umidade.
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   **Preparando o Arroz Cremoso:**
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   1. Cozinhe o arroz em água e sal como de costume. Reserve.
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   2. Em uma panela, refogue a cebola picada em um pouco de azeite até dourar.
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   3. Adicione os tomates picados e refogue até desmanchar.
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    4. Adicione o arroz cozido e o creme de leite. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, até o creme engrossar.
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    5. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
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    **Preparando o Macarrão:**
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    1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar 'al dente'.
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    2. Escorra a água e misture com um pouco de azeite para não grudar.
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    **Montagem do Prato:**
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    1. Sirva o frango assado inteiro ou em pedaços.
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    2. Acompanhe com o arroz cremoso e o macarrão.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.