Frango e Carne Recheados com Queijos e Batata: Receita Deliciosa

Modo de Preparo

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   Comece preparando o recheio de carne: em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta e cozinhe até ficar bem dourada.
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   Enquanto a carne cozinha, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Amasse-as e reserve.
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   Misture o arroz cozido, a batata amassada, metade da mussarela e metade do requeijão ao refogado de carne. Reserve.
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   Para montar: faça um corte horizontal nos filés de frango, criando uma espécie de "bolso". Tempere com sal e pimenta.
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   Recheie cada filé de frango com uma porção do recheio de carne e queijos. Feche com palitos de dente.
6. 6
   Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e doure os filés recheados dos dois lados. Reserve.
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   Em um refratário, coloque os filés de frango e cubra com o restante da mussarela e do requeijão.
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   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo gratinar e o frango estiver completamente cozido.
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   Finalize com cheiro-verde picado (opcional) e sirva quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.