Hambúrguer Gourmet com Cebola Empanada Crocante: Receita Caseira!

Modo de Preparo

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   **Preparando a Cebola Empanada:** Corte a cebola em rodelas de aproximadamente 1cm de espessura. Separe os anéis.
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   Em três pratos separados, coloque: farinha de trigo, ovo batido com leite e temperos (sal, pimenta e páprica), e farinha de rosca.
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   Passe cada anel de cebola na farinha de trigo, depois no ovo com leite e, por fim, na farinha de rosca, garantindo que estejam bem empanados.
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   Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Frite os anéis de cebola até que fiquem dourados e crocantes. Retire e coloque em papel toalha para remover o excesso de óleo.
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   **Fazendo os Hambúrgueres:** Tempere a carne moída com sal, pimenta do reino e páprica. Misture bem.
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   Modele os hambúrgueres no formato desejado.
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   Aqueça uma chapa ou frigideira em fogo médio-alto. Grelhe os hambúrgueres até atingirem o ponto desejado (ao ponto, bem passado etc.). Adicione o queijo nos últimos minutos para derreter.
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   **Montando o Hambúrguer:** Aqueça os pães na chapa ou torradeira.
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   Monte o hambúrguer: coloque a base do pão, o hambúrguer com queijo, alface, tomate, cebola empanada e finalize com ketchup e mostarda. Cubra com a outra metade do pão.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.