Macarrão Delicioso com Linguiça, Carne e Tomate: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. 2
   Enquanto o macarrão cozinha, retire a pele das linguiças e corte-as em rodelas. Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e frite as linguiças até dourarem. Reserve.
3. 3
   Na mesma panela, adicione a carne moída e refogue até perder a cor avermelhada. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
4. 4
   Acrescente a cebola picada e o alho picado à carne moída e refogue até dourar.
5. 5
   Adicione os tomates picados e refogue por alguns minutos, até que comecem a amolecer.
6. 6
   Junte o extrato de tomate e a água. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, para apurar o sabor.
7. 7
   Adicione as linguiças fritas ao molho e misture.
8. 8
   Em uma frigideira, frite os ovos. Tempere com sal e pimenta do reino.
9. 9
   Sirva o macarrão com o molho de linguiça e carne, finalize com o ovo frito, queijo parmesão ralado e cheiro verde picado (se desejar).

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.