Macarrão Cremoso com Carne Moída e Molho Especial Caseiro

Modo de Preparo

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   Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo sempre, até dourar e perder a cor avermelhada. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
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   Adicione a cebola picada e o alho à carne moída e refogue até a cebola ficar transparente.
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   Acrescente o tomate picado e refogue por mais alguns minutos, até o tomate amolecer.
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   Adicione o molho de tomate e o ketchup à panela. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, para que os sabores se incorporem.
5. 5
   Em uma xícara, misture o amido de milho com um pouco de água fria até dissolver completamente. Adicione essa mistura ao molho na panela. Isso ajudará a engrossar o molho.
6. 6
   Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
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   Quando o molho estiver pronto e o macarrão cozido, adicione a maionese ao molho e misture bem para deixá-lo cremoso.
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   Escorra o macarrão e misture-o ao molho cremoso com carne moída. Sirva quente.
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   Se desejar, finalize com queijo parmesão ralado por cima.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.