Moqueca de Peixe Caseira: Receita Fácil e Deliciosa!

Modo de Preparo

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   Tempere o peixe com sal, pimenta do reino e o suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos.
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   Em uma panela grande (de preferência de barro), aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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   Adicione os pimentões e os tomates picados. Refogue por alguns minutos, até os legumes amaciarem.
4. 4
   Adicione o peixe à panela, intercalando-o com os legumes refogados.
5. 5
   Regue com o azeite de dendê e o leite de coco. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
6. 6
   Se desejar, adicione pimenta dedo-de-moça picada para um toque picante.
7. 7
   Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 20-25 minutos, ou até o peixe estar macio e os sabores se misturarem.
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   Finalize com coentro fresco e cheiro-verde picados.
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   Sirva a moqueca de peixe quente, acompanhada de arroz branco e pirão (opcional).

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.