Pão de Queijo Cremoso com Leite de Coco e Toque de Alho

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2
   Em uma panela, aqueça o leite, o leite de coco, o óleo, a margarina, a cebola picada e o alho amassado. Deixe levantar fervura e desligue o fogo.
3. 3
   Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e o queijo ralado.
4. 4
   Adicione a mistura quente de líquidos aos ingredientes secos e misture bem com uma colher ou espátula.
5. 5
   Adicione o ovo e o sal. Misture bem até incorporar.
6. 6
   Adicione farinha de trigo, uma colher de cada vez, misturando até obter uma massa que não grude tanto nas mãos, mas ainda seja macia. A quantidade de farinha pode variar dependendo da umidade do polvilho.
7. 7
   Se desejar, coloque um pouco de farinha de milho em um prato raso. Modele os pães de queijo em formato de bolinhas e passe-os na farinha de milho (opcional), para uma crosta mais crocante.
8. 8
   Coloque os pães de queijo em uma assadeira untada com margarina ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles.
9. 9
   Leve ao forno por 20-30 minutos, ou até que estejam dourados e inflados.
10. 10
    Sirva quentinhos e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.