Pão de Queijo Cremoso e Fofinho com Leite de Coco: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo, a farinha de milho, o queijo parmesão ralado e o fermento biológico seco.
2. 2
   Em uma panela, aqueça o leite, o leite de coco, a margarina, o azeite, a cebola e o alho picados até a margarina derreter.
3. 3
   Adicione a gelatina em pó sem sabor ao líquido quente e misture bem.
4. 4
   Despeje o líquido quente sobre os ingredientes secos e misture com uma colher ou espátula até incorporar.
5. 5
   Adicione farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos. A quantidade de farinha pode variar dependendo da umidade da farinha de milho e do polvilho.
6. 6
   Preaqueça o forno a 180°C.
7. 7
   Com as mãos enfarinhadas, faça bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada.
8. 8
   Leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados e inflados.
9. 9
   Sirva quente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.